Организм не вырабатывает ликопин самостоятельно, но нуждается в нем, основными источниками ликопина являются продукты, среди которых эксперты выделили «лидера» – красные томаты. Причем, не только свежие, но и подвергшиеся термообработке (при повышении температуры уровень ликопина в томатах увеличивается). Поэтому томатный сок, паста или кетчупы – лучшие источники ликопина.

Кроме того, в больших количествах ликопин содержится в грейпфруте, гуаве и арбузе, а также новом экзотическом продукте – ягоде шефердии, или «бизоновой ягоде».

Согласно данным последних исследований, суточная потребность организма в ликопине составляет 5 мг. Учитывая, что получить необходимую дозу ликопина только из продуктов питания практически невозможно, эксперты рекомендуют дополнительно употреблять ликопинсодержащие витаминно-минеральные комплексы. Перед их использованием необходимо проконсультироваться со специалистом.